元宵节是中国传统节日之一，是在农历正月十五日庆祝的。在这一天，人们会吃元宵，赏花灯，猜谜语等。而元宵节早上吃些什么？这个问题也是让人很感兴趣的。
元宵是元宵节的主食，是一种圆形的糯米粉制品，通常包上甜馅，比如花生、红豆、黑芝麻、莲蓉等。元宵的形状圆圆的，寓意着团圆和好运，因为"圆"和"团"谐音，古人认为吃元宵可以团圆，家庭和睦。
在南方，元宵有时也叫“汤圆”，因为汤圆与元宵的制作方法相同，只是填馅不同。
汤圆是一种用糯米粉制成的小球，通常包上香甜或咸味馅料，放入开水中煮熟。煮熟后的汤圆外面软糯，里面的馅料鲜美美味，吃进嘴里非常滋润。 在许多家庭，元宵节早上都会准备一些汤圆，作为早餐或零食。
豆腐脑是一种闽南特色小吃，也是元宵节早餐的一种。豆腐脑的材料是黄豆浆，经过一系列的工序，制成黄豆脑。也就是说，豆腐脑的主要原料是黄豆，富含优质蛋白质、膳食纤维等营养素，对人体有益。加上一些糖水、红糖、花生等甜馅料，香甜诱人，就成了一道美味的小吃。
元宵节早上吃什么？我们得出的结论是：元宵、汤圆和豆腐脑都是不错的选择。它们都是传统美食，寓意着团圆和好运，而且口感鲜美，营养丰富，是一种很好的享受。
除此之外，元宵节还有很多其它传统的习俗和活动，比如赏花灯、猜谜语等，都是值得一试的。元宵节当天，家人团聚，共度佳节，一定会有一个美好的回忆。
