元宵节是中国传统节日之一，是农历正月十五日。在元宵节这一天，人们要吃元宵、猜灯谜、放烟火等传统习俗。元宵节的食物就是元宵，因为它的圆圆的形状和像月亮一样的光彩，人们又称它为“球儿”、“圆子”、“小花灯”等。元宵有各种口味和做法，其中最经典的就是甜汤圆。
在元宵节这一天，人们主要是在晚上吃元宵。这个传统源于很久以前的一个神话故事。相传在古代，有一个叫做“击鼓传花”的活动，要在晚上举办。为了使参与活动的人不累，所以在活动前要吃元宵。后来这个活动逐渐变成了元宵节的传统活动，也就成了在晚上吃元宵的传统。
元宵的出现是为了纪念古代民间英雄——汉武帝的忠臣卢仝。相传卢仝为了救皇帝，不惜牺牲自己的生命，最终被流放到边远之地。而他的爱妻过年时送来了一堆元宵给他，表达了她对丈夫的思念之情。卢仝非常感动，于是为了纪念妻子，命令每年正月十五日晚上让士兵吃元宵，以表达对爱妻的思念之情。后来这个风俗就被大家继承了下来，成为了每年元宵节必须要吃元宵的重要传统。
除了原先的甜汤圆，现代元宵还有各种各样口味的选择——豆沙馅、花生馅、枣泥馅等等，品种多样，口感也不同。而在导入洋元素的同时，现代元宵也出现了一些不同于传统口味的元宵，比如玫瑰香粽、榴莲酥糯米球等等。这些新口味的元宵或许更适合现代年轻人的口味，但传统甜汤圆依然是元宵节不可或缺的经典。
元宵作为中国传统节日的重要食物，在元宵节这一天尤其受到重视。晚上吃元宵是元宵节的传统习俗，而元宵的种类也不断变化丰富。在享受美食的同时，我们也要牢记这个节日的起源和背后的故事，传承中华民族的文化。
