大年三十的晚上，家家户户都要赶着吃团圆饭，然后一起看春晚，其实这进程还没有完事，因为吃完饭后还有一件跟春节相关的重要事项：吃元宵。在中国，元宵被称为"汤圆"，多数在团圆节这一天食用，但是它在每年的正月十五都有重要的地位，这一天人们特地过来吃元宵，这个习俗已经有几千年的历史了。
汤圆是一种传统的汉族甜品，形状像饺子，其馅料是各种不同种类的甜味儿。汤圆也叫元宵，因为它是正月十五的必备食品，而每年的这个时间点是古代农历的第一个月圆日，叫元宵节。相传，在汉武帝时代，把汤圆作为祭品来向其他神明祈求一年的平安和丰收。汤圆的样子很类似于月亮，成为元宵节庆祝活动的象征之一。
团圆是中国春节最重要的一个主题，也是"汤圆"文化的核心。"元宵"的粘在一起的意识，在文化中象征着人与人之间的团圆。在很多家庭，大家之间相互分享元宵也意味着希望团圆洋溢在未来一年之内。另外，元宵也象征着一切美好事物的取得，所以大年夜吃元宵的文化不仅仅是为了感受浓烈的中华传统文化，也寓意着富有、吉祥、幸福、健康等.
制作汤圆非常简单，主要的原料有糯米粉和水，以及不同的馅料——糖、花生、豆沙、水果等等。首先把糯米粉加入温水，搅拌成团，然后把它揉成光滑的面团。面团切成若干小块，搓成小圆球。将馅儿手工揉成圆形，放在糯米粉球中间，然后把球捏成一个小圆饺子形状。将汤圆放在沸水中煮熟，至到浮起就可以吃了。
在中国春节期间，元宵不仅是一道美味的小吃，同时也代表着中华传统文化中的团圆和美好愿望。吃汤圆的习俗已经继续了数千年。大年夜吃元宵，感受浓烈的中华传统文化，也祝福家人美好团圆。
