全国人大代表、蒙牛集团史玉东 建议将学生营养要求纳入法治体系

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对于传统的乳业来说,创新转型升级的需求依然存在。此外,乳业作为重点民生行业,对于保障国家粮食安全、提升国民健康方面也扮演者至关重要的角色。

当前,中国居民的饮食习惯正在从“吃得饱”向“吃得好”转变,作为刚需消费品,中国人均乳制品消费水平也将不断提高,市场前景依然广阔。

但同时,对于传统的乳业来说,创新转型升级的需求依然存在。此外,乳业作为重点民生行业,对于保障国家粮食安全、提升国民健康方面也扮演者至关重要的角色。

2024年两会前夕,全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东围绕“推动发展乳制品深加工产业”“协同科技创新与标法体系”“建立乳原料收储机制”“乳制品营养强化”“加强学生营养干预”主题提出了五大建议。

全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监?史玉东

培育新质生产力

针对目前行业存在的新技术、新工艺应用不足、创新产品发展不足、高附加值乳源产品加工不足、现有标法体系与行业创新发展需求不协同等问题,史玉东提出了关于培育新质生产力的建议。

一是研究出台针对性鼓励政策,畅通乳制品行业创新发展路径。如引导行业重点发展乳清脱盐制备技术和乳糖提纯制备技术,重点研究乳铁蛋白等乳源功能成分产业化技术与实现路径、鼓励新型杀菌工艺等新工艺在液态乳中的应用等。

二是引导行业加强新产品研发。加强添加食药物质乳制品、营养重组乳制品、添加益生菌的发酵乳、延长保质期的鲜奶等产品创新,不断丰富乳业矩阵和价值链条。

三是在坚持“四个最严”的基础上,从生产准入和产品规范等方面完善乳及乳制品标法体系,支持新技术、新工艺的应用和新产品的研发;四是发挥国家技术标准创新基地在本领域的作用,鼓励创新标准化与科技创新互动发展方式,服务产业政策落实。

引导龙头乳企做大做精乳制品深加工

当前,随着人民群众对营养健康消费需求的日益增长,乳制品行业也需要持续高质量发展。

史玉东提出了“关于引导龙头乳企做大做精乳制品深加工产业,推进奶业全链条升级的建议”,鼓励行业龙头带头通过做大做精深加工产业,实现核心原料的国产化以及产业价值增值。

史玉东认为,聚焦精准营养,着眼运动营养、特医食品等深加工产物主要应用高潜力领域进行产业布局,不断丰富乳业矩阵和价值链条。引导、鼓励企业加大技术研发创新,探索符合中国乳业国情的乳成份开发研究体系。

同时,史玉东建议,鼓励结合区域优势,加快打造规模产业集群,将内蒙古打造成为全国乳原料供应基地,实现核心原料的国产化以及产业价值增值创造千亿级产业集群。推动制定完善乳品深加工产品相关政策法规,在政策支撑、项目匹配、奖补资金等方面制定全方位的扶持政策。

加快乳制品营养强化

如今随着生活水平的提高,国民对增强自身营养健康认知大幅提升,对营养健康有强烈诉求。但整体来看,国民营养健康领域在膳食结构不平衡、重点人群营养等方面仍有提升空间。

对此,史玉东提出了“关于加快乳制品营养强化的建议”,推动相关部门出台指导文件,将大众食物强化理念纳入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》。

此外,为进一步提升青少年营养健康素质,史玉东还提出了“关于强化学生营养干预的建议”,一是推动建立健全国民营养相关法律法规,将学生营养具体要求纳入法治体系,推动相关政策出台,为国家“学生饮用奶计划”等国家营养干预计划提供有力支撑。

二是建立校园营养保障考核体系,扶持“国家学生饮用奶计划推广示范学校”创建工作,加强学校对学生饮用奶及奶制品摄入的重要性认识。三是加大学生营养推广力度,组织国家食物营养示范教育基地,深入开展食育教育、加强奶类营养与健康公益性宣传。四是推进乳业研学项目建设,加速建立研学工作管理和标准体系,提升研学项目的趣味性、实效性、安全性,政府引领研学多元化融合发展。

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