糖果是一种非常受欢迎的甜点,不仅仅因为它们美味可口,还因为它们可以通过各种方式使用。无论是做生日蛋糕、巧克力膏、甜点装饰,还是作为零食享用,糖果都是不可缺少的材料。如果你想成为一名甜品大师,就应该知道如何在家里制作糖果。下面,我们将为您介绍如何制作美味且易于制作的糖果。
第一步是准备材料和容器。你需要糖、水和玉米糖浆作为主要原料,以及一个结实的锅和一个温度计。另外,你需要一个有平底的烤盘、一些烤盘纸和烤盘油。最后,准备一些食用色素和食用香精(如柠檬、草莓等)来调节糖果的颜色和味道。
第二步是煮糖和测温。将糖、水和玉米糖浆放入锅中,并将锅加热到糖溶解。当糖溶解后,保持火力和温度,使用温度计测量糖浆的温度。当糖浆温度达到所需温度时,将其从炉子上取下。
第三步是加入食用色素和香精。当糖浆达到所需温度时,注意糖浆会非常热,所以要非常小心。向糖浆中加入所需的食用色素和香精,轻轻地搅拌。记得不要太多,因为你需要维持糖浆的清晰程度。
第四步是将糖浆倒在烤盘上。使用油涂抹烤盘,并在上面放一张烘焙纸。将糖浆很快倒在烘焙纸上,并平均分布在整个表面上。
第五步是等待糖果冷却,并将其切割成所需形状。将糖果放置在冰箱中,直到它们变得硬和易于切割。你可以采用任何形状和大小,比如方块形状、圆形状,或者另外其他创意的形状。至此,一箱可口的自制糖果已经做好了。
以上是如何制作美味且易于制作的糖果的详细步骤。总之,制作自己的糖果是一件很有趣的事,也很容易掌握,你可以用不同的颜色、香味和形状来尝试制作不同口味的糖果。通常情况下,制作一批糖果的时间不会超过几小时。糖果怎么做?你现在已经知道了!