元宵节是中国传统节日之一,也是中华民族的团圆之日。汉族传统习俗是吃元宵,因而这个节日又称“元宵节”。在武汉,元宵也是节日必不可少的美食之一。那么,在武汉哪里可以吃元宵呢?
武昌蛋黄元宵以其细腻、软嫩的薄皮和浓郁的蛋黄馅而著名。它最初源于湖北武汉的武昌区,后来逐渐风靡全国。如今,在武汉,大大小小的餐馆都会有武昌蛋黄元宵供应。著名的有兰芳园、欣园、黄冈炒米粉店的元宵都非常赞。
竹叶糯米藕是武汉汉口地区传统的元宵品种之一。它选用上好的糯米,捣碎后搓成细长条状,再用鲜嫩的荷叶包裹,放入锅中蒸熟即可。竹叶糯米藕外层是翠绿的荷叶香味,内部是糯糯的米香味,吃起来香韧可口。在武汉汉口一带,琴台路上的茉莉花饼铺,弘雅路上的马思特鲜元、南京路的黄味饼店都有竹叶糯米藕。
脆皮元宵的制作方法是先将元宵裹上一层鲜嫩的面粉,并在炸的过程中,让面粉炸成金黄色的脆皮,口感松脆爽口、沾金油而夹馅入口更有层次感。在武汉,有个脆皮元宵最为有名,那就是黄鹤楼。其特色是不用切开就可以看到馅料。
在武汉的街头巷尾,你会经常看到一些小摊贩在卖元宵。虽然它们没有什么名气,但做得却依旧非常地道,尤其是在元宵节期间更是吸引了不少消费者。在一些小区和社区附近常有这样的摊贩,也是不错的选择。
上述只是武汉的几个元宵特色,当然还有很多地方供应其他风味的元宵。无论是武昌蛋黄元宵,还是汉口竹叶糯米藕和脆皮元宵,每一种元宵都有其独特的特色和传统的制作方式,吃起来也非常美味。找到一家合适的店铺,品尝地道的武汉元宵,也是度过一个美好的元宵节的不二选择。