五月初五，是中国的传统节日——端午节。端午节是中国最古老、最传统的节日之一，又叫重阳节、午日节、端阳节等。而在端午节这一天，最为经典的食品便是元宵了。元宵起源于农历正月十五的“上元节”，后来流传到了端午节这一天。
元宵是一种传统的汉族小吃，形状圆润，口感香甜，越来越成为端午节不可缺少的食品。传说在古时候，有个叫“乌江”的恶龙，每逢五月初五就会出来害人。 后来，一位叫屠宰的医生发明了一种叫做“五毒汤”的草药汤，治好了许多人的病痛，也保护了村民免受乌江恶龙的袭击。为了庆祝胜利，屠宰医生炸制了许多用糯米做成的小圆球，取名为“宵”。自此之后，每年的五月初五，人们就要烹制元宵食用，以纪念屠宰的功绩。
端午节吃元宵，已经成为了习俗。很多地方都会有吃元宵的传统活动，比如湖北荆州的“龙舟赛宵”，广东潮州的“赛龙舟，斗元宵”，福建福州的“宵夜市场”等等。同时，农村地区还有“互送元宵”的习俗，邻里之间送元宵互相照应，表达着互相祝福的美好心愿。
随着时代的变迁，现在的元宵已经不仅仅是传统的糯米和豆沙口味了。城市里可以看到各种各样的元宵，比如鲜肉馅、芝士馅、莲蓉馅、榴莲馅、奶黄馅等等。不过，传统的豆沙和芝麻口味的元宵仍然是人们最爱的口味之一。
无论你喜欢哪种口味的元宵，它本质上代表着中国人民对于美好生活的向往和祝福。端午节吃元宵，已经成为了中华民族的传统文化，也是中华美食文化中最具代表性的1个象征。每一次吃到元宵的味道，总能勾起我们对于家庭、亲情、友情和爱情的千种思绪和感慨。
