清明节是我国传统节日之一，也是重要的祭祀日。在这个日子里，除了祭祖、扫墓，也有一些特殊的风俗习惯，比如吃清明节的食物。下面就给大家介绍一些清明节吃什么风俗食物。
清明粥，又叫寒食粥，是清明节必备的食品之一。相传这道粥起源于南北朝时期，是网络民间流传的一个故事，因为这个传说的主人公，被后人称为“清明哥”。他在节日期间挨家挨户地讨要粥，直到遇见一个好心人给他上了一碗新鲜的绿豆粥。这也就是清明粥产生的原因。现在清明节吃粥主要是为了防止上火，清理肝肠胃。
青团是一种咸甜皆宜的食品，只有在清明节才有特别之处。青团的做法很简单，就是将糯米加入草叶或者苇叶中，用开水煮至熟。因为用的是鲜嫩的草叶，在煮熟后，它们会留下一层青色，所以而得名。青团是报恩节的一种象征，人们认为吃青团可以消灾解难，展示传统恭敬的情感。而且它做法简单，口感Q弹，香甜可口。
饺子是我国传统的食品之一，从最初的民间食品到现在全国各地都有饺子文化节的盛大活动，可以说是深受人们的喜爱。清明节期间吃饺子则是南方的传统习俗。在江苏、浙江等地，清明吃饺子已经成为一种风俗习惯。因为饺子中的馅料不限，可以加上各种食材，所以很受人们的喜爱。此外，中医也认为，饺子属于调中补虚的食物，清明吃饺子还有健脾益胃、加强体质的作用。
花糯米糕是清明节期间比较传统的食品之一，它要用到糯米和柿子汁，再用花刻出各种形状。做法有点像蛋糕。花糯米糕的形式各不相同，有的是红色的，有的是绿色的，形状也五花八门，有爱心、小花等等。人们吃花糯米糕是为了寓意五谷丰登、花开富贵。它的味道清香可口，食材新鲜可口，具有口感特殊，营养丰富的优点。
总的来说，清明节是中华传统的节日之一，它有很多独特的风俗和习惯，这也给人们的生活带来了不少的乐趣。而清明节的食品更是充满了文化的气息，每一种食品都有着不同的寓意和意义。它们不仅可以增强体质，也可以带给我们深厚的文化体验。
