清明节，也称踏青节，是中国传统节日之一。这一节日一般在每年的4月4日~6日之间。传统上，清明节是祭祀先人、扫墓、祭祀祖先的时间。同时，在清明节期间，也有一些习俗和饮食文化，其中最受欢迎的就是清明节的12种食物。
清明粥是一种传统的清明节食品。这道粥的主要材料是糯米、红豆、薏米、芡实和桂圆，甜而不腻，非常适合清明节期间食用。
蒸米果也是一种传统的清明节食品，因为它外形酷似古代的铜钱，而被赋予了“钱粘”的谐音寓意，也是清明时节常见的一项食品。
青团以糯米为主要原料，以砂糖和豆沙为馅料，用竹叶包裹，因为它在清明前后采摘的青笋粉末，所以它的颜色也非常鲜艳，深受食客喜爱。
冰糖葫芦是一种非常有特色的食品，通常用大红富士等苹果穿上棍子，再沾上糖浆和芝麻，捧在手中，既好看又好吃。
糖人已经有了几百年的历史，它是清明节期间非常受欢迎的零食，通常是用糖浆按照某些形状制成的，比如动物、人物等等。
寿桃是一种很受欢迎的生日蛋糕，但也是清明节期间的传统食品。寿桃的造型非常有趣，以桃子的形状为基础，外层是一种类似于馒头的面团，里面填充着豆沙、莲蓉等馅料。
米黄是江南地区的一种传统食品，在清明节时，就成了不可缺少的食品之一。米黄的材料很简单，只需要糯米粉、绿豆粉和糖等原料即可，因其呈黄色，故名“米黄”。
花糯米是一种传统的清明节食品，它的制作方法比较特别，需要将糯米和芝麻混合在一起，再用木槌捣碎后以花朵的形状制成。
饼干也是清明节期间很受欢迎的食品，通常是用红枣、芝麻、核桃、糯米等原料制成，口感酥脆，香甜可口。
在清明节期间，糕点也是不可少的食品之一，包括元宵、桃花糕和鲜花饼等，它们各自有着不同的味道和形状。
清明肉是一种传统的清明节食品，它的制作方法很简单，只需要将瘦猪肉切成条状，加入酱油、料酒等调料，腌制后浸泡在油中炸熟即可，它的味道鲜美可口，深受人们的喜爱。
龙须面是一道广东传统的甜品，它用绿豆粉和菜心叶汁制成，形似细细的龙须，口感柔滑，甜而不腻，也是清明节必备的美食之一。
以上就是清明节的12种传统食品，它们各自拥有特色和美味，让人难以抵挡。除了食物，清明节还有烧纸、扫墓等传统习俗，这些习俗都代表着人们对祖先的缅怀和感恩之情。愿清明节的传统文化能够一直传承下去，成为中华民族不可分割的一部分。
