发糕是一种中国传统的点心，由糯米粉、糖、酵母等原料制成，其外形呈现圆筒状，色泽黄中带白，口感松软绵密，香甜可口。这种美食早在唐代就有了记载，至今已有千年历史。发糕有诸多制作方法，但最为常见的是用蒸的方式制作。整个蒸制过程中，几乎不需要使用油和盐，因此非常健康。由于其口感和营养，发糕也是一道广受大众喜爱的美食。
发糕在汉语中还有一些跟其名字相关的成语，比如“发糕批”，形容人群或意见等集中一处；“发糕桥”，用来形容“临时互通的联系方式”，也有“发糕桥相会”的说法，表示不期而遇、缘分天成等意思；“成群结队如狼似虎，闯荡江湖如履平地”的“发糕小组”，则形容一支不容小觑的力量。
发糕作为一种甜点，其松软绵密的口感和香甜的味道非常与咖啡等饮品相得益彰。同时，将发糕与花生酱、巧克力酱等搭配，会有意想不到的美味体验。而把发糕切成小块，和水果、蔬菜一起拼盘，不仅可以增添色彩和口感上的层次感，也能让人更加方便地享用这种美食。
发糕中含有丰富的碳水化合物和B族维生素等营养成分，能够为身体提供充足的能源，增强体力。此外，发糕的制作过程中不需要使用油和盐，因此营养成分损失较少，能够帮助人们保持健康的饮食习惯。但是，发糕的碳水化合物含量较高，因此在食用时需要适量控制，以免影响身体健康。
发糕是一种美味且营养丰富的甜点，在日常生活中不仅可以作为零食享用，还能够搭配饮品和水果等食材制作更为丰富多彩的美食。不过，人们在食用发糕时也需要注意适量，以免对身体健康造成不利影响。
