尿酸高可以吃白菜炖豆腐吗

zydadmin  24

问题一:豆腐嘌呤高吗

豆腐含嘌呤较多,过量吃豆腐对健康会造成危害:引起消化不良: 豆腐中含有极丰富的蛋白质,一次食用太多不仅阻碍铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现膨胀、腹泻等不适症状。

促使痛风发作:豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人血尿酸浓度增高的患者均应少食。

问题二:豆腐含嘌呤高吗 50分 高的,这也是为什么豆腐一次性不能吃太多的原因,过多的摄入嘌呤能形成结石,对人的泌尿系统有损害。

问题三:豆类嘌呤含量太高。事实是这样的吗?

豆类对健康的好处实在太多,但很多痛风病人不敢吃豆类食品,无论是豆浆、豆腐还是红豆、绿豆,似乎痛风病人和高尿酸血症的患者就只能绕道而行。

理由是嘌呤含量太高。事实是这样的吗?

虽然大豆的嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类,但经过加工,制成豆腐、豆腐干过程中溶解了很大一部分嘌呤,因而豆腐、豆腐干等产品的嘌呤含量已大幅下降,其含量比肉类鱼类要低。

打豆浆的时候加入大量水,豆浆中所含嘌呤已被稀释,每日喝一杯豆浆并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。

至于红豆、绿豆,原本嘌呤含量就偏低,每天吃的数量又很少,在煮粥或打豆浆时加一小把,不会对痛风病人产生不良影响。

仔细想想就能明白,痛风病人发病前都是怎么吃的?

无非是大鱼大肉、海鲜河鲜,加上啤酒、白酒,没听说谁是因为每天吃青菜、豆腐、粗粮、豆类而患上痛风的!

多项相关流行病学报告证实,食用大豆制品和血尿酸水平、高尿酸血症以及痛风发作之间,没有任何关系。

一项在中国中年男性中进行的研究发现,膳食中的蛋白质总摄入量与高尿酸血症之间有相关性,但其中动物性蛋白质尤其海鲜类食物会增加患高尿酸血症的危险,而豆制品则降低这种危险。

各种含糖饮料和含糖食品也有促进痛风发生的潜在危险。 血尿酸高的人可以适量吃豆制品,并用豆腐替代一部分鱼虾和肉类。量要控制,绝不能在吃鱼肉蛋之外再加豆制品。

建议限制在每日30克大豆之内,换算成北豆腐不超过90克,或浓豆浆不超过1碗。 问题四:肉的嘌呤高还是豆腐的嘌呤高 豆腐含嘌呤比较高。 对于痛风患者,豆腐不等同于黄豆。

黄豆的嘌呤含量高,这是无疑的。每100克黄豆中含有75~150毫克的嘌呤。

而豆腐,特别是含水量较多的南豆腐,由于其加工过程中嘌呤物质流失转化,其嘌呤含量仅有13毫克左右,远远低于我们日常生活中的很多食品。

就慢性痛风者而言,嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的。比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不宜过多。

而嘌呤含量超过150毫克的动物内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等,都是痛风者应该禁忌的食品。就嘌呤含量非常低的豆腐而言,痛风患者可以放心食用。

问题五:豆制品的嘌呤到底高不高? 痛风患者的饮食注意事项 一、痛风病人应该吃多低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,还要注意不要喝酒。

低嘌呤食物:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。

痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症,患者应遵守饮食原则如下:

1.保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。

2.碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

3.蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。

4.少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

5.大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。

6.少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。

7.禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。

8.少用强烈 *** 的调味品或香料。

9.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

10.不宜使用抑制尿酸排出的药物。

高嘌呤饮食可使尿酸的合成增加,血尿酸浓度升高,反之低嘌呤饮食可使血尿酸浓度降低。

控制饮食后,正常人血尿酸可降35.7ηmol/L(O.6mg/dl)左右,痛风患者也可降低59.5μmol/L(1.Omg/dl)左右。

饮食因素是如何影响血尿酸水平的,目前已有一些合理的解释,包括: 1.过度饮酒会引起痛风发病,以啤酒尤其明显。

乙醇影响血尿酸水平的可能机制是:

(1)饮酒常伴食含丰富嘌呤的食物;

(2)乙醇代谢可以使血乳酸浓度升高,乳酸可以抑制肾脏对尿酸的排泄;

(3)过度饮酒造成血酮症,抑制肾脏对尿酸的排泄;

(4)乙醇能促进腺嘌呤核苷酸转化而使尿酸增多;

(5)有人认为饮用像威士忌类含铅的酒,使痛风发病的危险性增加了3倍。

2.减少摄食量也与痛风发作有关,因为饥饿时血浆乙酰乙酸和β羟丁酸水平增加,影响肾脏对尿酸的排泄。

3.豆制品与痛风的关系存在一些误解,根据我国及日本学者测试,大部分豆类的嘌呤含量不太高,依此断定豆制品嘌呤含量更少,从而可以推翻民间或中医误传痛风禁食豆制品的说法。

转载请注明原文地址:http://www.lzdww.com/read-136491.html
上一篇下一篇

随机主题
抖音文案关于妈妈(宝妈发抖音的句子)(11-29当日热点)-比熬夜更可怕的睡眠碎片化,你中招了吗?(11-29当日热点)-倪萍曝蔡磊病情:头抬不起来,说话也不行了!目前已签署遗体捐赠(11-29当日热点)-白百何带二胎儿子逛公园,遛娃期间偷吃零食,老公张思麟也在场(11-29热点)-vivo S20戏份很足,爆发6500mAh大电池,16GB+512GB价格很香儿子最棒的句子(儿子文案男孩专用)(11-28热点)-大冰直播时被狗拖走 网友:狗狗成精了!发给格局小的人看的朋友圈(适合发朋友圈看透人心的句子)发给男朋友想你的句子(如何告诉男朋友想他了)发女儿朋友圈的精美句子短句(适合发女儿的朋友圈文案)(11-27热点)-从哈尔滨玩了一圈回来后,讲讲真实的哈尔滨,整个人都蒙了(11-27热点)-冷空气、寒潮与寒流:你真的分得清楚吗?发自拍幽默风趣的句子男生(自拍句子)发自拍幽默风趣的句子男生(适合发自拍的逗比句子)发自拍幽默风趣的句子男人(拍照技术好的幽默句子)发自拍的文案霸气一句话(女生自拍的说说很霸气句子)(11-26热点)-安吉丽娜·朱莉带儿子现身颁奖典礼,前夫布拉德认为是故意激怒他(11-26热点)-粉丝跑到周星驰面前要签名, 周星驰签完, 然而看到签名的粉丝懵了(11-26热点)-近一年未开播 东方小孙重回东方甄选直播间:有网友刷礼物父母给予孩子的寄语精辟句子(父母寄语最火的一句)感恩与善良经典名句(做善良的人有感恩的心的句子)(11-24热点)-黄仁勋对话孙正义:智能体和机器人是AI两大重要应用,孙正义后悔卖掉英伟达(11-24热点)-梁洛施带儿子吃饭被偶遇,素颜状态很好,网友:儿子长得像李泽楷(11-24热点)-女儿花1.4万给妈妈买皮草 孝心传递温暖(11-23热点)-黄晓明新片排片好低,薅头发证明没戴假发,为近期争议哽咽道歉感谢老师学期结束的句子(家长真心感谢老师的话)(11-22热点)-[金摇杆]黑神话悟空获得金摇杆年度游戏奖(11-22热点)-《黑神话:悟空》获“金摇杆”最佳视觉设计奖、年度最佳游戏大奖(11-21热点)-34岁央视主持人王冰冰与李子柒同框,自然美与医美的差别一目了然(11-21热点)-李子柒王冰冰一起玩碰碰车:与当地孩子们互动,逗得孩子们笑声不断(11-21热点)-称已买十几辆国产智能车高情商发圈被秒赞的句子幽默一点(每次发朋友圈他就秒赞)高情商发圈被秒赞的句子晚安(睡前发圈万人点赞的句子)
最新回复(0)