寒食节是中国传统节日之一，也是一个非常重要的节日。在这个节日里，人们会祭扫祖先和烈士墓，还会吃寒食、挂菖蒲、放风筝、赏春景，等等。而在寒食节中，有一个非常有名且富有历史的节俗，那就是五侯观墓。这个节俗由五侯祭扫墓地而得名，那么这五侯是谁呢？
五侯指的是：晋国公、楚国公、齐国公、秦国公、赵国公。他们是唐初的大臣，因为在唐明皇时期立下汗马功劳而被封为国公，享受着“虚岁加十”的待遇。这五侯虽然不是皇帝，但却是位高权重，受到了人们的尊敬和仰慕。在寒食节中，这五位大臣会到墓地祭扫，以此表达对先人和祖国的敬意。
寒食节起源于春秋时期，即公元前770年至公元前476年。当时的晋国国君韩厥因不把宗庙建得隆重，并对主管祭祀的大臣提出质疑，导致两者发生了争执，最终导致韩厥被杀。为了纪念这位国君，每年的寒食节，晋国的百姓都会来到他的墓地祭拜，这种风俗一直延续到现在。
除了五侯观墓，寒食节还有很多其他的习俗。比如，古时候有一个传说：寒食日吃五色饼，可以避免发生瘟疫。因此，人们在这个日子里都要吃五色饼，以及些许的清明梨、寒食鸡等食品。人们还要挂上菖蒲、艾草，放飞五色风筝，赏春景等。在这个节日的氛围中，人们祈愿着幸福快乐，或者是缅怀着故人往事，记得往日热血沸腾的情景。
寒食节是一个传承千年的传统节日，而其中五侯观墓这个祭祀仪式，更是让人们铭记的历史记载。除了五侯观墓，寒食节的其他习俗也表现了中华民族的文化和态度，渗透了老祖宗的智慧和思想。在这个节日里，我们可以回顾往事，回忆过去的岁月，也可以思考现在，展望未来的发展。
