火锅作为一种趋于传统的餐饮方式，早已经深入了人们的日常生活，成为了人们经常聚餐、聚会、约会的不二选择。近年来，火锅更是被越来越多的人所喜爱。而在众多品牌火锅店里，部队火锅无疑是最具代表性、最值得推荐的火锅品牌之一。其蒜泥白肉、黄喉、毛肚、金钩蟹脚、鳝鱼等传统川菜美食，口感鲜美，人见人爱，无人不知。
在部队火锅的烹制中，有一条独特的烹制规则：“采日井寒”——关键在于锅底的烹制和调味。锅底选用流淌至今绝对没有受污染的水，锅壁均勻，可将水分快速飞腾。火候、烹调时间都不能短，也不能过长，多年的烹饪经验才能驾驭得了。精髓在于秘制的配料，让部队火锅的味道根植于传统川菜的基础上，更加符合现代人的饮食需求，清爽不腻。
作为一个能够真正满足吃货们的火锅品牌，部队火锅当然少不了最重要的食材。据悉，部队火锅每一季度会更新超过100种食材，只有你想不到，没有部队火锅做不到的！无论是品质上佳的草鱼、金钩蟹脚、花甲、大龙虾，还是素食主义者可食用的千层豆腐、木耳、蘑菇等食材，在这里都有优质的选择。
部队火锅店的装饰风格清新自然，以木质材料、翡翠毛玻璃、绿植为主要元素，带给人一种亲切温馨的感觉，让你感受到家一般的温暖。店内陈设展示了很多部队文化的精美摆件，对爱好历史文化的人来说，也是一项不错的视觉享受。
在消费者眼中，对于火锅店而言，价格的合理性、服务的细致性同样重要。部队火锅既有高性价比的价格，也提供高水准的服务，如桌面的无线点餐系统，方便快捷。厨师和服务员均在实际岗位上经过严格的培训，服务热情周到。
一口吃不完，吃再多也不腻的部队火锅，即使是吃货的眼里也是一道别具风味的风景。在品尝过部队火锅的精华后，再也难以满足于普通的火锅味道。
