扉香脆糕，甜酥口感一绝
扉香脆糕的由来
仿佛时光倒流百年，依稀记得当年扉香脆糕的创始人，以白糖、米粉、花生酱、芝麻酱等精选原料，经过反复的实验与调配，终于创造出了口感绝佳的扉香脆糕。由于其独特的香甜口感与精致的制作工艺，扉香脆糕不仅在当地小有名气，还被带到外地去。扉香脆糕已成为一道家喻户晓的地方小吃。
扉香脆糕的制作方法
精选新鲜花生和白芝麻，经过洗净、晾干炒煮，磨成细腻的馅料；精细筛选大米粉、粳米粉，并搭配适量的淀粉和白糖制成面团；将制好的馅料均匀地盖在面团上，然后用糯米粉压成一厘米厚度的面饼，再用刀切成小块，放到炉内烘烤。烤至金黄色的扉香脆糕，散发出淡淡的香气，让人垂涎欲滴。
扉香脆糕的口感
扉香脆糕的口感是其最大的亮点。糕体脆而不硬，香甜可口。在咀嚼时，感觉糕皮渐渐地溶化在嘴里，此时，细软的花生馅顺着味蕾缓缓展开，先是一股酥脆的花生香气袭来，接着是淡淡的白糖味，最后是米香和芝麻香交织的余韵。整个过程仿佛一次美妙的味觉旅行。
扉香脆糕的美妙搭配
扉香脆糕不仅可以作为零食，还可以作为甜点或早餐配搭。搭配一杯热腾腾的豆浆，或一碗热气腾腾的稀饭，简单而丰盛的搭配，让人一天的好心情不离口。
最后的总结
作为一道经久不衰的地方小吃，扉香脆糕以其独特的制作工艺和美妙的口感，成为众人共食之选。无论你是外地游客还是当地居民，只要一尝到扉香脆糕，就会爱上这道美食，它在你的味蕾中留下浓郁的印记，永远不会被遗忘。
