(11-7热点)-立冬不能吃什么 立冬忌吃什么东西

zydadmin  18

立冬就要来了,不过,在进补的时候我们要注意相关饮食禁忌,那么立冬不能吃什么呢?想知道立冬忌吃什么东西,就来瞧瞧小编的介绍吧。

立冬不能吃什么

1、立冬不能吃海鲜类

海鲜类大多数性寒,比如螃蟹、虾等。其中的高蛋白和高胆固醇不易消化,会很肠胃带来很大的负担,长肉长胖都是小事,关键是会使肠胃的各个功能紊乱,消化能力也会下降,时间久了容易得胃病,比如胃炎胃溃疡疼,还有可能会经常便秘等,严重的会引发痔疮,这是非常痛苦的事情。

2、立冬不能吃辛辣食物

比如火锅、麻辣烫等。冬天本身就很干燥,人体内的肝火胃火都很旺,吃辣椒无疑就是火上浇油了。容易上火长痘痘不说,还容易扁桃体发炎,使人体的免疫功能下降,人体没有免疫力就容易生病。特别是天气一冷还容易感冒,容易引起感冒发烧等症状,再加上现在的空气质量较差,严重的还会引起肺炎,所以要少吃辛辣食物,以防对身体带来危害。

立冬忌吃什么东西

吃牛羊肉少食海鲜

立冬后,人们在饮食上依然要遵循“秋冬养阴”的原则,食用一些滋阴潜阳的食物,如桑葚、桂圆、甲鱼、黑木耳等。

饮食宜清淡,要多吃热量较高的食物,多吃新鲜蔬菜来避免维生素缺乏,多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物。牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等都是立冬后比较适宜的饮食。此外,冬季养生可以多吃坚果,坚果是指油脂多的种子类食物,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同时,要少吃海鲜等寒性食物,不宜吃肥腻或过咸的食品,少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食疗,可食用黑芝麻粥、虫草老鸭汤等,可以补益肝肾、滋阴助阳。

菠菜+酸菜:吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。

专家说法:放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐,亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白,在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧,可引起机体出现一系列的病理临床症状。建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜,吃酸菜前最好用水先泡上1~2天后再食用。

胡萝卜+酒:胡萝卜素和酒精混合食用,容易引起肝病。

专家说法:“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。

牛肉+栗子:牛肉和板栗子混在一起吃,易出现消化不良、呕吐症状。

专家说法:据《饮食正要》记载:“牛肉不可与栗子同食。”栗子中富含维生素C,每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,这两种搭配同食,不易消化。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用。

萝卜+木耳:萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎。

专家说法:萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用。

豆腐+葱:豆腐和葱一起食用,易造成人体钙质的流失。

专家说法:豆腐含有丰富的钙元素,而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙,草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。

海虾+柿子:海味与水果同食,容易出现腹泄、胸闷等中毒现象。

专家:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食,易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃而引起不适,出现腹痛、呕吐、恶心等症状。因此水果不宜与海味菜同时食用,以间隔2个小时为宜。

萝卜+水果:萝卜和水果同吃,可诱发或导致甲状腺肿。

立冬

专家说法:人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。

胡萝卜+白萝卜:胡萝卜会破坏白萝卜中的维生素C。

专家说法:白萝卜中的维生素C含量极高,但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。

土豆烧牛肉:土豆、牛肉一起做菜,长期食用易导致胃肠功能紊乱。

专家说法:土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴,从口味上讲,这是一道很好吃的菜,但从健康的角度上讲,是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

维生素+虾:虾中的砷与维生素C反应,在死者腹内产生毒致人死亡。

专家说法:虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物,与服用的维生素C反应,转变为有毒的三钾砷,这就是人们俗称的毒!毒能麻毛细血管,抑制巯基酶的活性,并使心、肝、肾、肠充血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张。为慎重起见,在服用维生素C期间,应当忌食虾。

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