敬酒高情商说话技巧：谨言慎语、语言精练、幽默诙谐、分清主次、挡酒遵礼。
1、谨言慎语
酒桌上的朋友都是平时关系不错、相互之间都能说上话的朋友。如果说有多深的交情，这样的朋友有，但是在酒桌上不太多。所以说，酒桌上说话一定要少言、慎言、谨言。以免酒后话多有失得罪朋友，失去了一起喝酒联络感情的意义。
2、语言精练
酒桌上喝酒只是一种形式，重要的是通过喝酒进一步密切关系，进一步加深感情。酒桌上什么人参加、什么工作、什么身份，说什么话、怎么说话等等，一定要深思熟虑，一定要组织严密。既不能多说，也不能少说，更不能不说。
3、幽默诙谐
幽默诙谐的语言，令人笑意横生、妙趣连连。在酒桌上，幽默诙谐的语言既能够活跃气氛，更能够提升自己的人格魅力。但是，幽默诙谐不是低俗，也不是哗众取宠，而是语言技巧和语言智慧。所以，在酒桌上要善于使用幽默诙谐的语言，调节酒场气氛，提高大家喝酒的兴致。
4、分清主次
酒桌上喝酒，一般情况下都按照主次座位划分，说话也是按照主次顺序发言，正对着门口的主位上的人不说话，次位上的人尽量不要发言，以免喧宾夺主引起其他人不满。
5、挡酒遵礼
别人敬酒的时候，无论你是喝还是不喝、多喝还是少喝，一定要根据自己酒量大小。说话一定要到位，一定要遵守挡酒的基本礼节。
饭桌上高情商敬酒词：
1、在一起工作了这么长时间，一向想找个机会聚聚，今日各位能给我面子抽时间坐在那里我很感谢，我先来敬大家一杯。
2、谢谢领导这次给我这个机会，我一定会好好把握的。请领导放心，我一定会好好工作，不辜负领导对我的期望。
3、今日很荣幸能和领导一起吃饭，我敬领导一杯，期待领导一切顺利，身体健康。
4、一杯酒祝您活力足，情绪璀璨。二杯酒祝您良好的心态，好运气持续。三杯酒祝您身体棒，幸福平安。
5、酒桌上，话不多说，感情都在这杯中。
6、人生难得好朋友，这杯酒必须得喝下。
7、酒是粮食作物精，越喝越年轻；酒是美容护肤酿，越喝越明亮；酒是能量体，越喝越健骨；酒是发家致富根，越喝越昌盛。
8、人会有三宝，精，气，神，领导您额头饱满，红光满面，喝过这杯称心酒祝你官运平整，步步高升，节节高升！
9、一杯情，二杯意，三杯才算是好哥们。一杯干，二杯敬，三杯喝到真感情。
10、领导在上我还在下，您来说两下来两下。
11、我敬领导一杯，感激领导承蒙关照。先干为敬！
敬酒高情商说话技巧
敬酒高情商说话技巧，酒桌文化相信在我们的生活中大家都应该有一定的了解，在敬酒当中其实有很多方面的情况都是可以去了解的，这中间也有很多的技巧，以下整理了敬酒高情商说话技巧。
1、敬长辈
在酒局上与长辈敬酒，一定要突出一个 "敬 "字，首先，尊敬老人是我们中华民族的优良传统，其次，长辈一般都是德高望重的人，影响力高，人生阅历也很丰富，在酒局上会主动向晚辈传授经验，这时作为晚辈虚心接受，如敬酒时说。
"今天听君一席话，胜读十年书啊，李老，以后请多多指教啊，今天我敬你一杯，也祝你身体健康，万事如意"。这既是对长辈知识的赞美，也是为了获得与长辈进一步交流的机会，突出了作为后辈的学习动力和愿望，留下了良好的印象。
2、敬陌生人
一般来说，在酒局上遇到陌生人，要么不交流，要么就是尴尬的聊天，敬酒的时候也没什么好说的，因为彼此之间没有共同的话题，开口也不知道说什么，其实熟人都是从陌生人开始的，关系是一点一点变化的，不要交流，因为只有开口说话，最后会酒逢知己千杯少。
如果敬酒时实在不知道说什么，可以试试这句话，"今天第一次和你喝酒，我真的觉得特别荣幸，以后请多多关照，我先喝，你随意"，这是一种交谈，也是拉近关系的第一步，你我之间会有交集，才能滋生感情这是一种交谈，也是拉近关系的第一步。
3、敬客人
经常参加别人的酒局，也有请回来的时候，中国历来讲究 "礼尚往来"，所以在请客的时候，一定要以主人的热情态度为价值。记得有的人请客时，因为怕应付不来客人不知道怎么安排，所以主家也会给客人留下招待不周的印象，所以不管怎样，酒局上也要说些祝酒词来调动酒场气氛，比如可以说。
今天特别感谢大家的支持啊，在这里我也要敬大家一杯啊，大家都吃好喝好啊，别让我客气，有什么招待不周的地方，请大家多多包涵"。这样做是为了显示一个受邀嘉宾的风范，为了让大家记住自己的恩情。
4、敬领导
工作应酬就像是家常便饭，如今在酒桌上谈生意已经成为了大家都热衷的事情，所以在酒局上经常跟领导打交道，不会说话是很吃亏的，我们知道在中国的酒局上，端杯就要有词，要不然单喝酒是很没有意思的，特别是跟领导，你什么话都不说就让领导陪你喝，领导也会不乐意的，
所以敬酒的时候你可以简单地说一句：“赵总，我是业务部的小李，今天特别开心，能跟您坐在一块吃饭，在这里，我敬您一杯，特别感谢您过去对我的支持和帮助”。以感谢为切入点，给领导留下知恩图报的形象。
这些敬酒词虽然看起来只是一句话，但是在人心中也是最容易留下印象的，不要小看酒局上的敬酒词，它的作用有时候你真的意想不到，也希望大家好好学学这些技能，也算为自己在酒局上应酬打下坚硬的基础。
酒桌上的高情商说话技巧
众欢同乐，切记私语。
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到大多数人的认同。因为个人的，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心里，影响喝酒效果。
瞄准宾主，把握大局。
大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的'神态表情，分明主次，不要单纯的为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
语言得当，诙谐幽默。
酒桌上可以现实一个人的才华、常识、修养喝交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下深刻的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
劝酒适度，切莫强求。
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小就犯难了，有时过分的劝酒，会将原有的朋友感情完全破环。
敬酒有序，主次分明。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬。但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应该只对能帮忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
察言观色，了解人心。
要想在酒桌上得到大家的欣赏，不必须学会察言观色。因为与人交际，就要了忍心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
锋芒渐射，稳坐泰山。
酒席宴上要分清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸 ，即不让别人小看又不会过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想法，使大家不敢低估你的实力。
敬酒的礼仪
一、在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。
1、在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。
2、祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。
3、祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
二、在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。
1、提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
三、有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。
1、即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。
2、将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。
四、在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯。
1、碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。
2、用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。
3、如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
五、一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
1、即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。
2、既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
六、如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。
1、作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。
2、要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
七、在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
