绿茶是人们喜闻乐见的饮品之一，它具有清热解毒、减肥美容、降血压、降血脂等健康功效。然而，随着时间的推移，绿茶的品质也会发生变化，它的味道和香气很可能会受到影响。那么，绿茶放十几天就会变味吗？
绿茶中含有一种特殊的酚类化合物——儿茶素，在空气中会不断地氧化，从而产生一种苦涩的味道。因此，绿茶保存时间过长，儿茶素含量增高，茶味变差，甚至会变得苦涩难喝。另外，对于未密封的绿茶来说，外界空气、湿度和异味等因素也会影响其品质。因此，若要保证绿茶的品质和口感，应尽量放置于干燥阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境。
然而，绿茶是否会变味也要根据具体情况而定。如果储存条件不佳，甚至未密封或密封不严格，绿茶的质量和口感很可能会很快退化。但若是储存条件良好，或是专业的茶叶储存方法，那么绿茶也能保持好口感和香气。而且，一些特定类型的绿茶(如龙井茶等)会在放置一段时间后产生更佳的口感和香气，比如“陈年老茶”。我们可以在比较宜人的储存条件下，尝试储存一些高品质的绿茶，以观察它们的成长变化并发掘出更好的口感。
对于绿茶这种饮品，人们往往认为应该越新鲜越好，时间长了就不适宜饮用。实际上，这并不一定是对的。绿茶放了8年还能喝吗？这要看茶叶的品种和保存条件。
首先，要提醒大家的是，茶叶的储存环境对茶叶的质量有着很大的影响。对于绿茶来说，储存在低温、低湿的环境下，最好密封保存，可以避免茶叶长时间暴露在空气中而产生质量变化。因此，在这样的储存条件下，一些高品质的绿茶可以放置多年，达到一定年份的喝法就成了一种新的饮茶方式，如茶中涵，这对喝茶者来说也是一种独具魅力的体验。
但是，也需要注意，绿茶放置的年数不一定越久越好，因为它的质量和口感随着储存时间的增加而逐渐降低。长期储存后，茶叶中的酸性成份会增加，苦涩味更加浓重，口感也会变得较为单调。因此，放置8年以上的绿茶不一定适合饮用。
总之，如果想要放置绿茶多年，还得根据具体情况来判断。生产日期、品质、储存环境等多种因素都应该考虑。如果绿茶保存良好，且绿茶逐渐构成了“老茶味”，那么放置8年后的绿茶仍然是可以喝的，反之亦然。
