据美媒7月31日报道,俄罗斯一名素食主义网红詹娜·萨姆索诺娃多年来只生食水果,最后因饥饿去世,年仅39岁。
据报道,她因“纯素饮食使身体疲意不堪”,而加剧了“霍乱样感染”。她的家人和朋友曾试图劝说其均衡饮食,但遭到萨姆索诺娃拒绝。她的一位朋友声称在过去七年里,她只吃菠萝蜜和榴莲。尽管萨姆索诺娃的饮食可能存在负面影响,但她的粉丝们拒绝相信是饮食方式导致了死亡,而认为她是被水果中的化学物质杀死的。
目前,萨姆索诺娃的家人正在等待医疗报告和死亡证明,以确定她的正式死因。
“素食主义”在全世界风靡多年,有人认为长期吃素可以使人身材变瘦,皮肤变好,还能降低高血脂、高血糖、脂肪肝等疾病风险,但长期吃素真的对人体百利而无一害吗?
芬兰有一位坚持十多年纯素食主义的博主和作家Virpi Mikkonen,出版了4本素食主义相关的美食食谱,后来她却在粉丝面前坦白了她对素食主义的抛弃,因为从2018年2月份起,Mikkonen感受到了身体有诸多不适:
①脸上出疹子;②得了流感很久都不痊愈;③指甲易断裂,掉发严重;④心情沉重,头晕头痛,心跳不规律;⑤精神萎靡,开始停经。
芬兰博主Virpi Mikkonen
这些症状让她不得不寻求医学帮助,医生发现Mikkonen体内促进卵泡生成的荷尔蒙水平非常高,导致年仅38岁的她提前进入了更年期。而这与她一直坚持的纯素食习惯有很大关系。最终Mikkonen在医生指导下开始吃肉,均衡饮食,终于调理好了身体,例假也开始正常。
那么,吃素究竟好不好?它能满足人体必需的营养吗?吃素的人更健康吗?应该如何看待吃素这件事?中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石此前接受采访时,对这些问题进行了解答。