其实天下之大,每个地方都有每个地方的特色,这种就是东北人的特色,如果外地人不喜欢吃那也没有办法,就像是东北人吃“毛蛋”一样,很多外地人看了都直摇头,吃不得,但是东北不也吃的很爽吗?所以我觉得不要去评价地域性的食物,这是当地人的喜爱!
一个朋友说:我老公是东北人,我是南方长大的,刚结婚时候老公发信息说冰箱给你留了冻柿子。可甜了,你尝尝。下午我给他发个信息告诉他,挺好吃的,就是不好啃。我给你留了半个。你能想象,他到家看到一排排整齐牙印的表情么,尤其发到家族群大家拿这事笑到现在。
东北冬天屋子里太热,太干了。冻梨放凉水里缓一下,外面会有一层冰壳,漂在水里很好看,把冰壳剥掉,里面是软软的,凉凉甜甜的很好吃。不缓就生啃,跟啃铁蛋似的,当然不好吃了。黑色是冻后变色,不是坏了,松花蛋也是黑的,你能说它是坏的吗?
冻梨一定要吃那种树上慢慢冻的,一定要是那种秋梨,皮厚很酸的那种,经过霜打下雪气温一点点儿下降,冻起来的梨子才好吃,味道好还甜。放在水里缓了,然后一点儿一点吸。大鸭梨直接扔冷库里冻一下很难吃的,不是那个梨,没经过霜雪洗礼,就没有那个味儿。
您认为“冻梨”好不好吃呢?东北人除外.....