鹤岗小串成功出圈啦!

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原标题:鹤岗小串成功出圈啦!

中央大街免费发鹤岗小串

“过瘾,太过瘾啦!看着滋滋冒油、香味扑鼻的小串,直吧嗒嘴,解馋,味道好极了!”

“小金豆”在品尝鹤岗小串

寒冬里的“小金豆”们,在中央大街金谷“冰屋”前排队品尝热乎乎的原汁原味鹤岗小串。

来自广东的美女“小金豆”说:“看着冰灯雪雕,吃着地道的鹤岗小串,感受着哈尔滨‘东方小巴黎’别样的美,来‘尔滨’玩嗨啦!”

游客为鹤岗小串点赞

硬菜招待“小金豆”,鹤岗小串免费撸。老何太太“鹤岗小串”第二代传人何洪池亲自烧烤,他告诉记者:“鹤岗市宣传和文旅部门主办这次‘鹤岗小串香飘尔滨行’,特别有意义,尤其是看到南方游客吃着小串高兴的样子,我们也开心!作为东北人,我自豪。这次烧烤的3万多只小串都是从鹤岗带来的,从7日到9日连续烧烤3天,免费为游客提供美味小串。今天现场烧烤1.5万只小串。”

鹤岗小串知多少~

鹤岗小串——味道鲜美、食材多样。一座城市,一定有她特殊的味道,美味的背后,必然是生生不息的人与味觉灵动的生活。

鹤岗烧烤,鲜嫩与多样并驾,味香与烟火气交织。在鹤岗的大街小巷,广场夜市,你随处都可以看到烧烤店。鹤岗烧烤,小串诱人。在所有的鹤岗烧烤中,鹤岗小串是最为经典与诱人的一种。烤串的特点是选用新鲜肉类、蔬菜等食材,在配以独特的调料和炭火烤制,呈现出诱人的色香味~

鹤岗小串的鲜、嫩、多、精,小串的做法通常是不腌制,唯以食材与技法取胜。以猛火烤制,肉串入火前蘸一下调料,中间再刷一次,务必争分夺秒。若是七分熟,肉串与炭火接触的时间以秒计算,稍一恍惚,肉可就老了。所以极度考验师傅的功力!

鹤岗小串是鹤岗人对鹤岗烤串的昵称,其实,鹤岗小串不小,而且品种多样。近年来,越来越多的烧烤店开始注重健康、美观的食品搭配,推出更多的新品种,除了各种肉串外,还有烤肠、烤鸡手、烧鸽子、烤海鲜、烤时蔬,近几年还增加了烤蚕蛹、烤鸭喉、烤鸭肝、烤肥肠、羊蛋等等新花样,数不胜数呀,为食客带来更加丰富的味觉享受。

鹤岗小串,你必须来到鹤岗亲口尝过才知道!在鹤岗,最地道的小串吃法是:一口小串,一口毛葱,一口酒,不能喝酒的就配上当地的特色饮料“小香槟”,满嘴皆是祖国北端的生猛。至于主食嘛,一定要点鹤岗烧饼或者炒面,软香的发面饼烤得酥脆,再夹上鲜嫩味足的肉串,一口下去,人间只剩美好,这便是北方小城鹤岗最独特的味道~~

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