从上线天猫,到单月销售近千万元,她只用了两个月;成为天猫细分类目第一,年销售额超2亿元,她只用了3年。她卖的是嘉兴人再熟悉不过的早餐——烧麦。
在嘉兴西塘的一处工厂里,李文莹(小木)身穿工服,面前摆放着烧卖皮、馅料和一块秒表。她摁下秒表,手指翻飞,熟练捏出一只烧卖,摁停时间,记下数字。这是每次上新品线,她一定会亲手做的事情,不单是为了测算工时和工价,更是以防不时之需。遇上大促产能吃紧的时候,自己也得冲进车间一起包。
她就是手工烧卖品牌“一条狗”的创始人,一个在西塘创业的80后上海姑娘。
在西塘创业卖烧麦的小木
“做什么都卷,卷才有意思”
小木踏上创业之路,既和她的留学经历有关,也受到她家庭的影响。
在国外留学期间,小木就开始兼职翻译,并逐步开始工作实习,尝试开始创业。在她看来,创业的“卷”才有挑战。
“做什么都卷,卷才有意思。因为卷到后来,总有一部分人被卷走,那你活下来的就是王者。不卷的话,说明这个行业你没选对,没人要做。”小木说。
回国后,小木开始接触电商。当时,家里陶瓷生意的,进了很多线下商超,2007年到2008年左右,各渠道退回来的产品,因为外包装坏了没地方卖。于是,小木就拍两张照放上淘宝,结果销售不错。
“那时候不用推也能卖出去。因为我们做的陶瓷有品牌,有人会通过品牌词搜进来,自然流量的转化很高。”小木说,“后来,这个陶瓷就一步一步开始做天猫、京东、唯品会。”
小木说,在此之后,她做过电商、大贸相关不同岗位,包括品牌经销、品牌整体线上策划、TP(Taobao Partner)代运营等。
在从事电商的过程中,小木发现美食是一个风口。平台会把美食和美器划在一起,所以小木到接触一些食品类。而在平时拍摄的时候,发现放些食材拍摄的图,转化要比没有的好。于是小木开始慢慢接触食品,随后接盘了一些老字号,有的是经销,有的是代运营。
2020年11月,小木决定做食品新品牌,于是“一条狗”创立了。
“刚开始是觉得这个名字挺好记、挺有趣的。不过后面我们要扩一些外国友人渠道的时候,他们会觉得这个品牌是不是卖狗粮的。”小木笑着说。
包制好的手工烧麦(受访者供图)
如何做到年销售额2亿元?
“一条狗”创立后当年便上线天猫,两个月后创下单月近千万元的销售额,迅速成为中式预制早餐中的网红爆款。到去年年底,“一条狗”年销售额超2亿元,成为天猫细分类目第一。
这样的“奇迹”是如何实现的?