兔年的第二个立春来了!“躲春”又有何种说法?

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原标题:兔年的第二个立春来了!“躲春”又有何种说法?

今日16时27分,迎立春节气。“立春”是二十四节气之首,是一年四季的始点。此时节与气候上的春季还有很大的差别,仍要注意防寒。

立春标志着万物闭藏的冬季已过去,开始进入风和日暖、万物生长的春季。在自然界,立春最显著的特点就是万物开始有复苏的迹象。不过,由于我国幅员辽阔,南北跨度大,各地自然节律不一,“立春”对于很多地区来讲只是进入春天的前奏,万物尚未复苏,还处于万物闭藏的冬天。

古人十分重视立春,又称之为正月节、岁节等。过节当然要热闹起来,民间在立春这天会有“打春”祈丰、“咬春”求福等一系列风俗活动。

“打春牛”也叫“打春”、“鞭春”。立春这天,人们将泥塑或纸糊的春牛用杖击碎,象征春耕开始。春牛被打碎后,围观者一拥而上,争抢碎土,也叫“抢春”。据说抢得牛头土,大吉大利;抢得牛身土,养蚕兴旺;抢得牛角上的土,庄稼丰收。人们通过这种热闹的习俗互相提醒,春天已到,农忙开启,也祈愿新一年五谷丰登。

古人在立春当天还要“挂春幡”,春幡又叫“春胜”、“幡胜”,是用绢、纸、布制成的小旗,立春日可以直接挂在户外,也有些地方将小春幡戴在女子头上。春幡的种类有很多,可以剪成燕子、柳树、鲜花、鸟、蝴蝶等等。微风拂过,春幡飘动,象征着五彩斑斓的春天就要到来了。

在立春这天吃美食叫做“咬春”。最早的“咬春”是指春盘。杜甫在《立春》中写到“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。”在古代,立春日人们用蔬菜、水果、饼饵等装盘馈送亲友或自己吃。各朝各代春盘摆的食物不尽相同,但都有迎新之意。渐渐地,人们直接把菜品包在饼里,春饼就诞生了。

现在北方人“咬春”多是吃春饼,人们将面烙或蒸制成薄饼,再将豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成合菜,用饼卷着吃。老北京最讲究春饼一定要卷成筒状,从头吃到尾,俗语叫“有头有尾”。 南方人立春喜欢吃春卷,它可以视作春饼的进阶版。同样是面皮包上馅料,春卷的口味选择更丰富,既有豆沙、花生等甜口的,也有白菜肉、海鲜等咸口的,包好后经煎、炸而成,咬一口,酥脆鲜香。

立春是一个重要的节日,老祖宗认为,应该在这一天注意保持安静,避免发生口角争执,否则整个一年都会有麻烦缠身、诸事不利。也因此有了“躲春”的说法,老辈人认为,立春之日不能睡懒觉,懒洋洋没有朝气就没有财富进门。人们也不能在立春这天挑水、下地干活、打扫卫生等,先人认为会让人打不起精神,可能会沾染不好的运气。

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