你家年夜饭准备了哪些菜,年三十可以加一道香椿炒蛋杭州人餐桌上有什么“新花头”

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“除夕夜,可以加香椿炒鸡蛋!” 春天尚未明媚,但第一批春菜已经出现在杭州人的餐桌上。

潮新闻记者了解到,深受杭州人喜爱的香椿、春笋、蚕豆、芦笋等已悄然上架,春菜争先恐后地加入年夜饭桌上。 春节的气氛越来越浓,“主人”正准备做年夜饭。 今年你们家年夜饭有哪些“新花样”?

红香椿、春笋、芦笋、蚕豆

最新鲜的春菜也到了春节时令

随着春天的到来,春季蔬菜也开始蓬勃生长。 家住拱墅区的王先生发现,“春小美人”的代表之一——春菜,在农历年前就出现在淡水中了。

在杭州盒马鲜生店,不少顾客被货架上的春菜吸引。 整个架子上摆满了香喷喷的红香椿、爽口的芦笋、鲜美软嫩的蚕豆、新鲜的春笋。

盒马告诉潮新闻记者,2024年立春是在2023年腊月二十五,是“早立春”。 另外,去年秋冬天气普遍回暖,蔬菜产能有所增加,各种季节性春季蔬菜比往年提早上市。 十多天了。

带着鲜香的春菜虽然“春暖花开”,但刚上市时价格还是相当昂贵。 潮汕新闻记者看到,表现“一日一价”的红香椿,这两天在盒马的售价为12.9元/100克。

周围都是热衷“吃春天”的吃货,货架上有近10个品种的春菜。 枸杞芽14.9元/250克、鲜芦笋头18.9元/200克、春笋14.9元/约550克、青菜苔8.99元/300克、蚕豆13.9元/公斤等也吸引了很多早起的买家。采用者。 客人。

接下来还有哪些应季的年菜呢? 据盒马透露,为了赶上春节餐桌,其他特色品种和时令野菜也正在准备中,将陆续在盒马上线。 春节期间,吃货们可以期待胃里有春天了。

除了好吃,安心也很重要

杭州超市上架“无忧年夜饭”

腊八节过后,就是过年了,很多年轻人都进入了准备年夜饭菜单的准备阶段,决定今年给父母亲人一展身手。 对于很多渴望在厨房里一展身手的年轻人来说,哪怕是做一桌年菜,也能给他们一种轻松的感觉。

潮新闻记者了解到,今年过年期间,除了好吃,无忧也一定是关键词。

为了争夺年轻用户,杭州各大超市近期开始陆续销售“无忧年夜饭”,甚至推出了线上“年夜饭先行”配套服务,还推出了“快车”杭州门店提供“送货上门”服务。

潮新闻记者从世纪联华获悉,今年春节期间,超市推出了两款年夜饭套餐,售价分别为268元(8菜)和398元(10菜)。 比如竹荪鸡汤、蟹肉虾、金汤酸菜鱼、血糯米、八宝饭等年夜饭桌上的经典菜肴一应俱全。

杭州盒马鲜生店主打硬菜“排面”。 黑松露芝士帝王蟹腿、蒜蓉帝王蟹腿、港式蒜蓉帝王蟹块,组成了盒马的龙年第一道菜。 大菜。

盒马鲜生研发采购经理蔡玉贵表示,帝王蟹早已是国内消费者年夜饭桌上的常客。 今年,盒马首次尝试将其打造成7分钟即可完成的半成品。 市场上缺乏同类产品,差异显着。

同时,盒马还推出了6-8人份、8-10人份的火爆年夜饭套餐预售,包括蒸黑豆鳗鱼、海鲜美食、炸带鱼、排骨等。丰富的热成品年夜菜精选,并准备了配送能力,为“包厢区”用户提供上门年夜饭服务,30分钟即可送到家中。

据世纪联华相关负责人介绍,该店年夜饭服务时段为2月6日(大年初二)至2月17日(大年初八),顾客年夜饭预订时间为1月16日至2日。 3 月 4 日。

“近期询问年夜饭套餐的顾客明显增多,预计在此之前一周将达到预订高峰。” 世纪联华相关负责人表示,“联合康康的秘制排骨、麦子妈的糖醋里脊、农化的原味黑鱼片等都是消费者喜欢的菜品,销量也不错。”

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