吃虾后不能碰的5种食物:揭秘吃完虾千万别碰这5种食物,严重的会引起食物中毒。虾是一种常见的海鲜,营养价值很高,经常被烹饪成各种美味菜肴。它不仅美味,而且营养丰富。虾含有丰富的蛋白质和钙,可以为儿童或老人补钙。但需要注意的是,有些食物是不能吃虾后再吃的,否则会对健康有影响,严重的会引起食物中毒。那么,吃虾后不能碰的5种食物,虾的正确食用方法,感兴趣的朋友可以看看。
吃虾后不能碰的5种食物
比如富含维生素C的食物,大豆、南瓜、茶叶、菠菜,这些食物都是和虾相容的。如果同时食用,可能会出现以下不良反应。引起的消化不良小,严重时可能中毒。
1、含有维生素C的食物
比如柠檬、橙子、柚子、西红柿、胡萝卜等富含维生素C的食物,不能和虾一起吃,也不能在吃完虾后马上吃。因为虾肉本身含有的五价砷化合物浓度比较高,所以这种物质本身是有毒的。但虾和维生素C一起食用,可能会产生一定的化学作用,会还原成三价砷,即三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
2、黄豆
大豆和虾富含蛋白质,一种是植物蛋白,一种是动物蛋白。但如果两者同时服用,可能会引起消化不良,因为蛋白质本身吸收需要一段时间。如果一次性吃太多,可能会影响吸收,导致肥胖或脂肪肝。
3、南瓜
很多人其实不知道南瓜不能和虾一起吃。因为南瓜是寒性食物,而虾是温性食物。如果两者男女、口味、功效不同,但一起吃,对身体不好,20岁才起作用。可引起胃肠不适,甚至腹泻、痢疾或急性胃肠道疾病。
4、茶
吃虾后大量喝茶会稀释胃液,降低胃液浓度,影响食物消化,从而导致腹胀腹痛等消化不良症状。还可刺激胃黏膜炎症,诱发十二指肠溃疡。同时,胃肠道的自我防御功能降低,一旦致病菌进入人体,就容易感染肠道疾病。建议吃虾后不要马上喝茶,间隔一段时间喝比较好。
5、菠菜
菠菜中含有大量的草酸,而虾既是高蛋白食物,又含有钙。如果两者同时食用或没有间隔时间食用,两者中的物质会产生难以溶解的草酸钙沉淀,阻碍人体对钙的吸收。
虾的正确食用方法
1.教你如何快速去虾线:虾免费回来后,先清洗干净;剪掉虾的长须,以及多余的部分;在虾的第二个指节处,用牙签取出虾肠;将处理过的虾再次洗净备用。
2.在煮虾之前,用桂皮浸泡过的开水焯一下虾,味道会更鲜美。
3.海虾属于寒凉阴性食物。使用时,比较好和姜、醋等调味品一起食用,既能杀菌,又能防止身体不适。
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