豆豆元宵怎么做菜吃
元宵节是中国古老的传统节日之一，每年的正月十五是元宵节。在这一天，家家户户都会团圆吃元宵。除了市面上常见的芝麻、红豆、花生、枣泥等传统口味外，还有一种比较特别的元宵叫做豆豆元宵，它有着浓郁的豆香和口感细腻，可口美味。那么，豆豆元宵怎么做呢？下面我们一起来了解一下。
材料准备
豆豆元宵的材料非常简单，只需要准备上等的绿豆、糯米粉、白糖、水就可以了。绿豆需要提前泡好，然后煮熟备用。
制作步骤
1.将糯米粉和适量水混合均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
2.煮熟的绿豆用搅拌器打成豆泥，加入适量白糖搅拌均匀。
3.将发好的糯米面团揉成长条形，切成小段，每个小段用手掌压成薄饼状。
4.将绿豆馅放入小饼中央，用手将饼皮包裹住馅料，搓成圆形元宵。
蒸制方法
将做好的豆豆元宵放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
煮制方法
将豆豆元宵放入沸水中，待元宵浮起后再加冷水，煮至元宵全部浮起后再煮5分钟即可。
最后的总结
豆豆元宵是一道既美味又简单的传统小吃，口感口感细腻，绿豆的香味和糯米的甜味完美相融，受到很多人的喜欢。不妨在元宵节这一天，试着用这个简单易学的方法，自己制作一份美味可口的豆豆元宵吧！
