正月十五是我国传统节日元宵节，也是春节的最后一天。元宵节是一个传统的汉族节日，因为吃元宵而得名，是华夏民族最重要的节日之一。在这一天，人们要燃放烟花、吃元宵、看花灯等活动。特别是吃元宵，更是元宵节的重要传统习俗。
元宵源自南北朝时期，那时南京城内的城墙被北魏包围，肆虐了多年，直到南方人民尝试在元宵里加入糯米粉制成的汤圆，暗中将口号“起义时间在元宵”刻在汤圆上，发放到大街小巷，从而在元宵节夜晚发动了起义，最终把北魏赶走了，南朝梁朝在此刻统一南北朝，元宵节成为华夏历史上具有鲜明特色的传统节日。
炸元宵是元宵节必不可少的传统美食之一。炸的元宵口感更香、更脆，非常受到年轻人和老年人的喜爱。在中国的各个地方，有着不同的炸元宵做法，可以根据自己的口味选择不同风味的炸元宵。比如，河南的炸元宵需要糯米粉里加入芝麻、桂花、花生、糖等多种调料，甜度十足；广东的炸元宵则是外脆内软，口感极佳。
炸元宵的制作方法很简单，首先需要准备好糯米粉、水和油。将糯米粉和水混合，在手心揉成球状，再将球状状的糯米粉球放入锅中加入油煎炸。炸的时间不长，约在10到15分钟即可，炸到金黄色就可以捞出来沥干油，炸好的元宵立即食用，口感更佳。
正月十五吃炸元宵，是我国流传已久的传统习俗。每年这一天，家庭成员围坐在一起品尝着香脆可口的炸元宵，享受亲情的时光。同时，元宵节也是一个祈愿团圆、安康的美好时刻，为了家人的幸福，让我们在这个节日里好好珍惜这个难得的欢聚时光。
